杏鲍菇炒蛋 _生活百科

我们平时吃的菌类蔬菜当中，杏鲍菇是一种比较常见的种类，而且大多是炒着吃的，味道很鲜。杏鲍菇炒蛋十分简单，但却拥有丰富的营养。做杏鲍菇炒蛋时，要把杏鲍菇切成细丝，然后在热水中烫一下再炒，这样炒出来的口感会更爽滑，由于杏鲍菇很容易就熟，所以炒的时间不要太长。

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食用须知
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
【杏鲍菇炒蛋】 禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。