双菇做法大全 _生活百科

在人们的日常饮食中，经常可以吃到用菌菇制作而成的各种食物。如果是将两种菌菇放在一起的话，那么就是双菇了。双菇的制作方法有很多种，比如说炒双菇、水煮双菇等等。无论是哪一种菜肴，都是需要按照一定的方法来进行烹饪的，下面，就为大家介绍一下双菇的做法！

文章插图

文章插图

三、水煮双菇的做法
1.准备食材，主料：白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵，豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段
3.将撕好的生菜放入碗中
4.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味
5.往锅中加入高汤或者热水
6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开
7.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中
8.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末
【双菇做法大全】 9.另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味，这样，一道下饭菜就做好了