白扁豆是扁豆的一个品种,也是一种很多人都喜欢吃的食物 。白扁豆虽然好吃,且营养价值高,但是在食用白扁豆的时候,也是有着一定的注意事项的,比如说白扁豆不能与空心菜一起食用,尤其需要注意的是,白扁豆一定要煮熟了再吃,没有熟的白扁豆是有毒的 。下面就为大家介绍白扁豆的相关知识!
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三、白扁豆的适用人群
中药里说白扁豆性味平和,一般人群都适宜食用,尤其是脾胃虚弱的人 。脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭,最常见的就是水肿和腹泻,严重的还有痢疾 。多吃一些白扁豆,可以健脾和胃、解暑化湿、补虚止泻,对脾胃有很好的养护 。
老年人也应经常吃些白扁豆,特别是用大米加白扁豆煮粥,保健效果非常好 。
【白扁豆的禁忌】 但是,这并不能一概而论就以为人人都能吃白扁豆 。一般来说,体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃;怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃;患疟疾的人也不宜吃 。
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