甜麻花是麻花的一种，也是一种很多人都喜欢吃的零食 。很多人都会购买麻花来吃，也有不少人为了吃到更健康的麻花，选择自己制作麻花 。当然，制作甜麻花并不是一件简单的事情，需要经历过的步骤还是很多的 。那么，甜麻花的具体做法是什么呢？下面将对此进行详细介绍！
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
四、氽制
油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起 。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制 。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽 。
五、质量标准
【甜麻花的做法】 颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象 。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上 。食感松脆，无软韧现象 。含水量要求在10%以下 。