藕馅水饺的做法及功效 _生活百科

藕馅水饺是比较常见的一种水饺了，这种水饺是比较受人欢迎的了，因为其不仅吃起来的味道非常棒其还有非常高的营养元素，对于人体存在有非常多的好处，比如补铁、清热解火、提高免疫力亦或者是补血益气等等。在人们的日常生活中有许多人都想制作藕馅水饺，那么下面就来介绍一下藕馅水饺的做法及功效。

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藕馅水饺
【藕馅水饺的做法及功效】 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。