全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉 。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是b族维生素 。从减肥的角度讲，吃全麦面包要比普通面包好，因为重量相同的全麦面包与普通面包相比，含有更多的纤维素，而纤维人体不仅不吸收，还可以增加饱腹感，有利于减肥 。
但是，如果想减肥，就不要吃太多面包，因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等，这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处 。
【吃全麦面包真减肥么?】 建议吃全麦馒头，麦香挺浓的，很多品牌都有 。也可以买全麦面粉自己蒸，吃窝头也成，荞麦面，白薯 。 

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