对于很多厨房新手来说 ， 有时候突发奇想的想做点菜来吃 ， 逛了一圈菜市 ， 却不知道怎么下手 。或是买回家的食材 ， 也不会做 。其实 ， 只要掌握几种受欢迎的菜 ， 就可以随时展示自己的厨艺了 。今天 ， 就来给大家推荐口味菜的做法 ， 爱吃的你一定要学起来!
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洗净、晾晒 ， 用较大容器将其用力揉搓 ， 在揉搓过程中按量撒盐 ， 待萝卜出水并卷紧后 ， 用剁辣椒均匀拌好入坛 。装腌菜用的坛子 ， 在清洗干净后需要倒立讲水控干 ， 不能有一滴生水在里面 。装好坛盖上盖后 ， 往坛沿注入清水 ， 阻断空气的流通 ， 同时也防止细菌的滋生 。经一个月的发酵后 ， 美味的坛子腌菜就可以食用了 。
用同样方法 ， 可以用不同的食物做原料 ， 做出不同风味的腌菜来 。
【口味菜菜谱大全】 时间是把双刃剑 ， 是食物的挚友 ， 也是食物的死敌 。为了保存食物 ， 我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式 。然而腌制的方法 ， 在保鲜之余 ， 也意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道 。