尽量多嚼几次 。细嚼慢咽，使大脑有时间获得“饱”的信号 。当血糖升到一定浓度时，下丘脑的饱中枢就会发出停食信号 。如果狼吞虎咽，几分钟就把饭菜吃完了，饱中枢来不及发出信号(一般需20分钟)，就会吃过量了 。
多吃爆玉米花 。爆玉米花含大量纤维，热量却接近于零 。
蔬菜水果不能少 。蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物不易转化为脂肪，不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效 。蔬菜含的纤维素和水分能阻止身体对营养物质的过分吸收，降低热量储存，促进脂肪分解，减少脂肪堆积 。芹菜、韭菜、白萝卜、大葱、南瓜等都是减肥佳蔬 。
【越吃越瘦，非常掉肉饮食】 土豆不会使人发胖 。很多人把土豆当成发胖食品，其实不然 。土豆和红薯淀粉的真正含量不过20％，其中还含有大量能产生“饱腹感”的膳食纤维，所以它们具有减肥作用 。土豆之所以被看成发胖食品，是因为烹调方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片 。一只烤土豆仅含几千卡热量，同样大小的土豆做成炸薯条后，所含的热量达200千卡以上 。记住，用土豆减肥是用它代替主食，而不是当蔬菜 。
豆腐是减肥食品 。豆腐是含水分较多、高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，适合单纯性肥胖者食用 。
一日两餐减肥快 。这是一种控制严格的饮食减肥法，一周内能减重1-1．5公斤 。一天吃两餐，每餐的食物是100克瘦肉，或家禽、或鱼，或海产品；一小盘白菜半片薄烤面包一个苹果或桔子 。可以加天热量的调味品，如柠檬汁或醋等加中等量的盐或胡椒 。饮适量咖啡或茶 。不能用别的食物代替上述食物 。不管两次进餐时间相隔多长，一天只能吃两餐 。几天后，体重会很快下降 。此法一般需坚持21天，如已达到理想体重，则可提前停用 。采用此法减肥后，由于被消化的食物不足，肠蠕动会减慢，可服用缓泻剂或甘油，3~4天即能转为正常 。注意的是要大量饮水，一天至少6-8怀 。
尽量多喝水 。每天至少喝6-8杯白开水 。水能促进体内的脂肪代谢，抑制过强的食欲，防止体液潴留，利尿排毒 。每餐饭前20分钟喝一杯温开水，可使胃有饱胀感，有利节食 。体内水分充足，肌肤才能丰满润泽 。