淮山药营养成分非常丰富多彩,它既可做为正餐,又可做为蔬菜水果,另外還是常见的中药材 。中华民族医药学觉得,淮山药味甘,性温 。归肺、脾、脾经 。淮山药的关键作用,健脾开胃,滋肾益肾,益肺止咳化痰 。多吃山药还可防止内分泌系统的人体脂肪堆积,避免主动脉太早的产生硬底化 。淮山药口味柔软,有利于消化吸收,更合适老人和小孩服用 。
中文名字
山药木耳又称
无关键原材料
黑木耳,淮山药是不是含添加剂
否关键营养元素
皂甙、黏蛋白,黏多糖、碳水化合物、维他命C等关键服用作用
健脾开胃,滋肾益肾适合群体
寒湿太重、有便秘的人副作用
无文件目录
1菜肴特点2做法3营养成分山药木耳菜肴特点
淮山药营养成分非常丰富多彩,它既可做为正餐,又可做为蔬菜水果,另外還是常见的中药材 。中华民族医药学觉得,淮山药味甘,性温 。归肺、脾、脾经 。淮山药的关键作用,健脾开胃,滋肾益肾,益肺止咳化痰 。多吃山药还可防止内分泌系统的人体脂肪堆积,避免主动脉太早的产生硬底化 。淮山药口味柔软,有利于消化吸收,更合适老人和小孩服用,脆爽可口,营养丰富 。
山药木耳做法
1.黑木耳提早两小时泡开好;切一小块;蒜切硬粒;
2.青红椒切小块;山药去皮,切成片,不必切过薄;
3.锅中放适当水烧开,放进淮山药焯水7秒左右上下,黑木耳焯水13秒上下,捞起来凉干水份;
4.锅至火上,倒进少量油,油温度6成放进鱼浆,出香气,倒进青红椒,炒至7完善;
5.倒进山药木耳,加适当的盐少量白砂糖煸炒匀称,调味品进味就可以摆盘 。
山药木耳营养成分
1、淮山药带有皂甙、黏蛋白、黏多糖、碳水化合物、维他命C等健康保健物质 。在其中黏蛋白和黏多糖更为珍贵,黏蛋白是其较大的优势,对身体有独特的养生保健的功效,能够 防止内分泌系统的人体脂肪堆积,维持血管延展性,瘦身防止肥胖症 。
2、解决淮山药时要留意尽可能别把淮山药上的粘液除掉 。去皮清理时不必过多地自来水清洗,不然珍贵的黏多糖就损害有点儿多 。削皮后的淮山药粘液十分滑手,能够 在手里涂一些醋或盐,会使实际操作非常容易一些,还可以应用餐厅厨房胶手套
3、淮山药是滋补食品,有收敛性的功效,因此如寒湿太重、有便秘的人不适合服用过多
【山药木耳禁忌】 4、淮山药中带有约16%的木薯淀粉,合适当做正餐 。假如制成烧菜还要把它当做正餐一部分,而相对降低其他的正餐的量,以防总动能超标准
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