炸猪脚的做法是什么

猪脚是每家每户都会出现的一种食材,尤其是对于一些瘦弱和需要进步的人来说,猪脚可以说是好处颇多的 。但是,我们通常在吃猪脚的时候,都会选择清蒸或是红烧的方法,难免会吃腻 。因此,家庭自制猪脚的时候,不妨多掌握几种方法 。下面,就来教大家怎么做炸猪脚,保证让你吃了赞不绝口 。
【炸猪脚的做法是什么】

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小贴士
1,猪蹄卤制过程不需要太久,卤的时间太长,会导致皮肉骨头分离,影响炸制不成形,而且没有嚼劲 。
2,炸制之前,一定要风干表层的卤汁,以免遇到热油,炸制过程中油星乱溅伤人 。切记火势不可太大 。