溏心鸡蛋怎么煮 _生活百科

在日常生活中鸡蛋是我们每天都吃的营养食物，鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以补充身体每天所缺乏的蛋白质等，而溏心鸡蛋相比熟透的鸡蛋口感更好，其中的营养价值会更加高一些，煮溏心鸡蛋的方法也是非常简单的，将鸡蛋放入沸水当中煮6-7七分钟即可，如果时间过长鸡蛋就会变老。

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4、 5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
6、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。
7、儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。所以尽可能不吃溏心蛋。
营养价值编辑
【溏心鸡蛋怎么煮】 鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富。