“小小的山楂看似不起眼功效却是相当强大 。 百度一下:1、山楂具有降压 , 降脂 , 抗氧化 , 增强免疫力 , 清除胃肠道有害细菌等 , 还可预防肝癌 。 2、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 , 有效防治动脉粥样硬化 。 3、山楂具有活血化淤的作用 , 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。 我最看中的还是第三条活血化瘀的作用 , 例假来前有轻微痛经 。 希望吃了能出效果啊 , 哈哈!山楂酱有点酒红的颜色 , 不是不像极了番茄酱呢?我有用来泡水喝 , 酸味明显不太好喝;有用来涂抹面包 , 味道非常酸甜可口 , 和面包搭配简直绝配 。 烘干的山楂卷一边看电视一边嚼上一块 , 也是非常不错的 。 做法及其简单哦 。 ”食材明细
主料
山楂680克(去核后)
辅料
红糖190克
酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度山楂酱和山楂卷的做法步骤
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1山楂洗净去核 , 加入400水 , 放电磁炉内中火翻炒 。
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2十分钟左右山楂变软烂 。
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3分次倒入料理机打成山楂泥 。
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4加入红糖 。 (我这个红糖量算少的 , 因为山楂很酸所以要多加点糖中和酸度)
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5放入不粘锅中小火炒 。
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6炒到红糖完全被山楂吸收就可以了 。
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7接下来就可以装瓶了 。
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8瓶子不够用啊!剩余的直接倒入烤盘抹平 。
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9尽量抹平抹均匀些哈 。 烤盘里垫上油布 , 方便干后掀下来哦 。
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10烤箱70度烘烤80分钟 , 中间翻一次面 。 在阳台上放置一个晚上再加半天的时间 。 (具体晾干时间要根据气候来 , 我这是北方比较干燥 , 很容易风干)
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11掀起山楂就可以做最后整形了 。
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【山楂酱和山楂卷的做法步骤】12切丝 , 切片 , 卷起都可以 。
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