食材明细
主料
蒜薹适量
白蘑菇适量
瘦肉适量
辅料
姜少许
蒜少许
调料
【蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤】油适量
盐少许
腌料
酱油少许
胡椒粉少许
生粉水少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤
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1准备好食材:如图所示 。
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2蒜薹改刀切小段 。
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3瘦肉改刀切成丝放腌料抓匀腌制15分钟 。
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4蘑菇改刀切片 ， 然后焯水两分钟捞出来沥水备用 。
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5热锅放油 ， 下肉丝炒香 ， 先铲出备用 。
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6锅里还有底油 ， 放姜蒜炒香 。
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7放蒜薹大火翻炒至断生(边炒边加少许开水会让蒜薹更易熟口感也爽口) 。
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8放入蘑菇翻炒一下下 。
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9调盐继续翻炒一会儿 。
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10最后把炒好的肉丝回锅翻炒均匀即可 。
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11非常美味小炒就完成了 。
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12成品图 。
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