食材明细
主料
香椿适量
鸭蛋适量
调料
油适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度香椿炒鸭蛋的做法步骤
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1香椿、鸭蛋清洗 。
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2鸭蛋磕在碗中 ， 加盐、料酒、少许水打散 。
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3沸水中加点盐 ， 放入香椿焯水变色捞出过凉 。
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4挤去水分切细 。
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5香椿碎放入蛋液中拌匀 。
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6锅中放油烧热 ， 倒入香椿蛋液炒成块 。
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