食材明细
主料
梭鱼1条
辅料
葱姜蒜适量
八角2个
调料
生抽20ml
老抽10ml
白糖15g
料酒30ml
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度红烧梭鱼的做法步骤

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1梭鱼洗净去除内脏葱切段八角准备姜切片大蒜准备 。

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2鱼改刀切成块 。

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3中放油撒少许盐 ， 会沾面粉小火煎至两面金黄 。

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4鱼尾也煎至两面金黄 。

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5煎好的鱼块捞出控油放入盘中 。

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6锅中放油 ， 炒葱 ， 姜 ， 蒜及八角出香味油要稍微多放点 。

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【红烧梭鱼的做法步骤】7中间一步 ， 忘了留图间 ， 好的 ， 葱姜蒜八角倒入少许清水生抽 ， 料酒老抽烧开 ， 放入煎好的鱼块 ， 大火烧开 ， 盖盖中火焖十分钟 ， 最后大火收汁 ， 捞出鱼块 ， 撒葱花即可 。

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