鱿鱼在日常生活中是我们经常吃的食物,吃过鱿鱼的人都知道,鱿鱼吃起来是非常爽脆的,而且营养价值也是比较高的,食疗价值是很高的,在平时,可以和鱿鱼搭配的食材也是很多的,鱿鱼搭配不同的食材,炒出来的菜味道以及口感都是不同的,如果想吃鱿鱼炒菜,鱿鱼炒什么菜好吃呢?
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洋葱爆炒鱿鱼
食材:鱿鱼、洋葱、葱、豆瓣酱、白糖、料酒
做法:
【鱿鱼炒什么菜好吃】 1、鱿鱼洗干净,取用鱿鱼须,切段待用 。洋葱切片 。
2、待锅中水开,放入鱿鱼,倒入料酒,过水一分钟,去下腥味 。沥干备用 。
3、锅中油热后倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙,不需放太多,中火不停的翻炒3到4分钟 。
4、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟 。(建议先炒鱿鱼,洋葱太容易熟,并且太熟的洋葱就没有营养了,也可以把洋葱炒一下收起来 。)
4、再加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了 。
点评:洋葱炒鱿鱼是一道家常菜肴,原料有鱿鱼、洋葱、豆瓣酱等 。烹饪简单,营养丰富,味道鲜香,下饭极佳 。
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