肉桂当香料饮食减肥 _减肥

当你接过一杯拿铁咖啡，你加入的是一匙糖？还是一匙肉桂粉？两者对体重的影响可能差很多。糖会让你变胖，若换成一小匙肉桂粉不仅可以添香，可能还有助控制体重！
专家︰当作香料少量使用
肉桂也能减重？网路上流传的减重秘方百百种，其中，利用肉桂粉加上蜂蜜水的肉桂粉减重法也有不少人采行。使用这种方式减重的人表示，只要在早餐空腹前用一匙肉桂粉加上两匙蜂蜜，冲泡后食用，即便吃高卡路里的食物、脂肪也不会累积在身上。但这可能是真的吗？

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过去有研究显示，肉桂粉可以延缓食物在胃排空的速度、维持饭后血糖的稳定，因而间接有辅助减重的功效。其中的一个实验是比较了只吃米布丁，以及同时食用肉桂粉与米布丁的两组实验鼠胃部排空速率，结果发现，同时食用肉桂粉的实验鼠，确实排空速度减缓、约莫一成，可以让饭后血糖相对稳定。
不过，也有另一个研究让受试者在吃高脂肪早餐时、同时使用3公克肉桂粉，却没有看到类似效果。也因此，是否对每一种餐饮都有效？有效性是否明确？仍然有待商榷。证明肉桂单方面的减肥效果不明显，如果能够配合饮食，作为帮助减少卡路里摄入的辅助品还是非常有效的。
医师认为，“可能有一点点辅助效果，但不是单吃就有效。”他指出，近几年确实有部分研究认为肉桂可能有一点减重功效，有些代餐产品也加入了肉桂等香料作为调味，“但是如果真的有效，就会做成单方药物、而不会只作香料添加了！”
中医︰肉桂偏燥看体质使用
因此，他认为比较适当的做法就是在平日的食物中，善用这类香料，在添加食物风味的同时，若也能减缓胃部排空速率，一样有助控制体重。除了肉桂之外，祝年丰指出，像是生姜、黑胡椒等，也都可以善用在平日的减重料理中。
【肉桂当香料饮食减肥】 中医师吴明珠表示，肉桂粉减重法的使用者同时会加上两匙蜂蜜，这对于有便秘问题的减重者，会有帮助排便的效果。至于肉桂，因为偏燥，使用时要看体质，若是早上起床口干舌燥、眼屎很多的人，就不适合使用。
否则可能一吃满脸痘痘。如果是手脚冰冷、血液循环比较差的人，或许可以适量饮用。但也不一定要肉桂，也可以使用像是桂枝等作为茶饮。此外，研究人员也发现，极少数人在大量使用肉桂时会有皮肤炎等现象，此外，使用降血糖、抗血栓等药物的人，也不宜过量使用肉桂。