这4类食物，夏季常给家人吃，清凉解暑，补养身体 _健康小知识

夏季，包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等6个节气。夏季的气候特点是炎热，是个酷暑蒸人的季节。
夏季可以吃什么既清淡又有营养的东西呢？
一、瓜类
夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。瓜类的含水量都在90%以上，而且所含的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。多吃还有助于降低血压、保护血管。

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二、凉性蔬菜
凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

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三、多吃大蒜，大葱、马齿苋等类蔬菜
夏季容易出现肠道不适，所以多吃些大蒜，大葱，韭菜，青蒜，洋葱，蒜苗、马齿苋等“杀菌”类蔬菜。既能调节口味，又能防病保健。

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四、粥类
夏季的饮食主要还是以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，还可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
这个季节的荷叶长得很好，在煮粥时加些荷叶，不但味道清香，还可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

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干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
以上所说的食物都是清淡而有营养的好东西，在夏季可以多吃，对身体很好，轻轻松松过个夏天。

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