白萝卜是众多蔬菜其中之一,美到了一年中立春的时候,人们就会将白萝卜切成片吃 。一般白萝卜的功效非常多,它对人们的身体好处也很多,白萝卜的制作方法多种多样,其中腌白萝卜是味道最好吃的一种方法,想要将白萝卜腌的入味又香脆,就需要掌握一定的技巧 。下面教大家怎么腌白萝卜 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意事项
1. 做好这道菜的关键,第一是要给萝卜去生涩味,也就是要用盐把萝卜腌出水,再彻底的把水挤干 。
2. 配好酸甜水,白糖和白醋及清水的比例是1:糖 2:白醋 50:清水,记得要用好的白醋不要用醋精 。
3. 温度会影响到发酵的时间长短,气温高就在室温发酵1-2天即可入味,气温低的话,可能要在室温发酵5-6天 。
【怎么淹白萝卜】 4.酸酸甜甜又爽口,很适合夏季做饭前小菜 。第三天腌入味的成品会比较软一些 。
- 螃蟹白萝卜汤
- 海带炖汤黏液怎么去除
- 产假和年休假有冲突吗,领导只批准产假没批年休假怎么办
- 戴口罩有臭味怎么回事,戴口罩有臭味怎么办
- 和男朋友吵架后他去打游戏怎么回事,和男朋友吵架后他去打游戏该怎么办
- 男朋友不让我看他手机怎么办,看男朋友手机好不好
- 鲶鱼怎么处理干净
- 《貔貅手链有什么寓意 佩戴貔貅手链代表的意义》 怎么给玉皇大帝开光
- 玉佛怎么开光/如何自己给玉佛佛开光
- 请来的泰山奶奶怎么送走?开光的,送到附近的庙里可以吗?_如何请走开光物品