人造鸡蛋并没有膜 。人造蛋，别名人造鸡蛋，指通过化学用品人力合制成的鸡蛋 。人造蛋由外国人发现，直接在绿色植物中获取营养物质，故又称人工合成绿色植物蛋 。人造蛋不含麸质与碳水化合物，饱和脂肪酸比例低，储存时间比较长 。
人造鸡蛋，其蛋壳的主要成分碳酸氢钙，另加有少许熟石膏 。鸡蛋清成分通常是环氧树脂、木薯淀粉、黏合剂、黑色素等化合物，鸡蛋黄由黑色素和环氧树脂制成 。服用人造鸡蛋虽对人体健康没有影响，但吃多了伤身 。我国深圳、广州市、北京市、天津市、杭州市、珠海市、青岛市、邯郸市等地区市都依次发现人造鸡蛋 。
鉴别人造鸡蛋的办法：
最先，能把鸡蛋放到太阳光下照顾，观查蛋壳上有没有出气孔，有则是真，没有的话都是假的 。从外形来看没法鉴别得话，能打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有没有一层塑料薄膜，有为真鸡蛋，如果没有乃是人造鸡蛋 。
【识别人造鸡蛋的方法 人造鸡蛋有膜吗】假鸡蛋外壳亮一点（但不是很明显），真鸡蛋暗一些 。煮熟拨壳，假鸡蛋显得非常的不光滑，真鸡蛋光洁点 。尝一尝味儿，假鸡蛋有一股有机化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味儿 。

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