【凉调豆干的做法步骤是什么?】 人们常说的豆干,其实就是指豆腐干,这是我国非常传统的一种豆制品,鲜嫩的豆腐做成豆干之后,含水量就会大大减少,然后豆干可以保存更长的时间,豆干可以做成丰富的美食来吃,最常见的是搭配其他蔬菜炒来吃,豆干富含碳水化合物和蛋白质等营养,下面教大家做凉调豆干的方法 。
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凉拌豆腐干
材料
原料:香豆腐干4块,,调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,,蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,没放
做法
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和 。
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