制作步骤:1.去超市买生鲜鸡翅若干(12~16只) ， 回家用刀在鸡翅两面划三四道口 ， 然后冷水浸泡约30分钟初步解冻 。。
2.在另一个盘子中按3:1:1的比例放入冷水、料酒、生抽 ， 将第一一步初步解冻的鸡翅放入已调制好的酱料中 ， 腌制半小时入味 。。
3.将已经腌制好的鸡翅捞出 ， 放入锅中用清水煮8~12分钟 ， 观察鸡翅颜色熟透偏白后捞出 。

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【可乐鸡翅这样做，小朋友看了都流口水】4.将锅中水倒出来 ， 放入调和油 ， 待油烧热后 ， 将鸡翅倒入锅中 ， 煎炸至金黄 。
5.煎炸至金黄后 ， 往锅中放入一-勺生抽、老抽、盐 ， 将生姜切成细丝放入锅中 ， 然后再加入两勺白糖 ， 1L可乐 ， 最后半勺酱油润色 。
6.盖上锅盖,观察其闷至粘稠状(白糖融化),捞起装盘(建议底部铺上生菜叶) ， 最后均匀撒上5克熟芝麻 ， 这样就大功告成啦!

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注意事项:1.超市的鸡翅一-般都经过冰冻 ， 一定要先解冻 。
2.下锅之前一-定要保证鸡翅腌制入味 ， 具体腌制时间根据鸡翅数量和解冻情况决定 。
3.白糖--定不要给太多 ， 不然容易起糊 。
4.生姜最好不要切成片状 ， 丝状去腥效果更好 。

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