苦瓜牛肉可以一起吃吗 _生活百科

苦瓜是一种清热解毒的食物，但是大家也知道，苦瓜当中有很多的苦味素，一般人都不是很喜欢。那么，苦瓜牛肉可以一起吃吗？其实很少有人这样食用。倒不是说这两种食物搭配起来有什么禁忌，而且因为口感特殊，烹饪方法不同，勉强搭配的话，是非常影响食用口感的。

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【苦瓜牛肉可以一起吃吗】 苦瓜炒牛肉的营养价值：
1、苦瓜味苦，性寒。入心，肺，胃经。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
2、牛肉性平，味甘。归经脾，胃。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气，功同黄芪。