烤鸭冷了怎么加热好吃 _生活百科

烤鸭还是刚做出来的时候是最好吃的，不过要是想将买回来的烤鸭带回家跟家人一起吃的话，恐怕等到自己带回家烤鸭就冷了，吃起来口感也没有那么好了。如果是冬季的话，吃冷的烤鸭还容易拉肚子呢，所以吃之前最好是在微波炉里面加热一下，或者是在蒸锅里面蒸一下也是很好吃的。

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4、热锅炒加热法
先不放油和调料，然后把削成片状的烤鸭倒到热锅当中，再用铲子来回地翻动，待煸炒1～2分钟之后将其控出油，再装盘即可食用。炒的时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。
【烤鸭冷了怎么加热好吃】 tips：如果凉的烤鸭是从冰箱中拿出的，不要着急加热，可以先让其恢复室温，再进行加热。一般放置10分钟左右够了。
5、油淋加热法
用筷子从烤鸭的翅膀下将鸭子挑起，用滚热的油将鸭全身反复浇匀几次，即可使烤鸭恢复原有的酥脆可口。待皮脆肉热时即可食用。