披萨面团发酵多久呢 _生活百科

【披萨面团发酵多久呢】 披萨这种美食的名字有很多，比如比萨饼和比萨等等，它的发源地是在意大利，最常见的做法就是通过面团进行发酵，然而再使用番茄酱或者其它配料，最后通过烤炉做成的，不过很多人在制作的时候却出现了面团发酵失败的情况，很少有人知道披萨面团发酵的时间，那么披萨面团发酵多久呢?

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披萨面团发酵多久呢?大概40分钟至1小时后面团体积变为原来的2倍大，用手指看内部组织成孔状第一次发酵完成。
将面团在面板上再次滚成圆球状，再入钢盆盖上盖子放在微波炉箱进行二次发酵约35分钟左右。先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。