土豆和洋葱的做法 _生活百科

土豆和洋葱都是我们常见的蔬菜，在一起做成菜肴也是比较常见的，比如说土豆炒洋葱是最常见的，虽然是一种非常简单的做法，但是两种食材对身体都有很好的保健的作用，喜欢辣味的可以放一点辣椒，吃起来更能促进食欲，洋葱里面的营养价值很高，有酸辣素具有发散风寒的作用，另外还有促进肠胃消化的效果。

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3、紫色洋葱能预防癌症
紫色洋葱中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物质，它还含有一种名叫栎皮黄素的天然抗癌物质，这种物质可以阻止身体内生物化学机制出现变异，能有效抑制癌细胞生成，也能抑制癌细胞再生，可以从基础上起到防癌抗癌的重要作用。
【土豆和洋葱的做法】 4、紫色洋葱能预防骨质疏松
最近几年瑞士的科学家发现，紫色洋葱中含有一定数量的钙质，而且这些钙质易于人体吸收和利用，平时人们多吃紫色洋葱，可以有效提高骨密度，对人类高发的骨质疏松有良好的预防和治疗作用。