蔬菜|研究发现：现代人或早衰15年，若爱吃这3种食物，当心加速衰老芹菜|毛豆|牛奶|营养膳食

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关于“衰老” ，一直是比较热门的话题。
@晨：今年32岁了，感觉自己的状态不复从前，很容易打不起精神，我觉得我的身体已经进入了需要养老的状态，可是一看，离退休还有30多年，人怎么老得这么快呢。
@Diligent 南山：我60岁了，是一名马拉松跑者，体重10多年没有变化，感觉自己还很年轻，身体素质杠杠的。
每个人对于衰老的感知不一样，那机体到底多少岁开始衰老呢？我们如何延缓衰老？

?一、人似乎在早衰？

荷兰于2013年发表的一项研究提到：现代人与父辈相比，健康状况堪忧， 40岁相当于父辈的55岁，这可能意味着我们已经“早衰”了15年。
虽然衰老最为直观的表现是外在表现，譬如皮肤、头发等发生的变化。事实上，衰老是从细胞开始的，衰老的内因是细胞衰老。
华中科技大学附属同济医院心内科主任汪道文表示：人体的衰老，是一个动态渐进的复杂过程，从30岁开始，机体的各项机能，包括脑、心肺、肝脏等，都会逐渐衰退，而到了40岁这些功能衰退速度会明显加快。
那身体各器官的衰老时间大概是怎么样的呢？
心脏：北京大学第三医院心血管内科主任医师徐顺霖表示，男性因压力大、抽烟酗酒等因素，相比女性，心脏衰老的速度要提前10年，男性超45岁，女性超55岁之后，心脏疾病变得高发。
大脑：从出生后大脑就开始发育，到35岁左右，大脑发育达到巅峰，随后开始逐年下降，尤其是45岁后，衰老速度明显变快。
肺部：《肺衰老及其干预研究》中指出， 20-25岁，是肺脏的巅峰时段，此后肺功能逐年下降，尤其是到40岁的时候。
肝脏：肝脏大概从45岁之后开始衰老， 65岁肝脏代谢能力明显下滑、肝脏血流量明显减少。
肾脏：肾功能大概是从30岁开始，肾小球滤过率基本每年以0.5-1ml的速度递减。
肌肉：大概从30岁开始就逐渐以每年1-5%的速度流失，到了60岁之后，下滑明显，每年肌力下降3~5% 。
随年龄增长，各项器官与机能逐渐衰老无可避免，但是一些不当的行为，可能加速你的衰老。

?二、爱吃三种食物，当心加速衰老
饮食不当是加速衰老的一大诱因，尤其是爱吃这3类食物的人。
过量吃水果，也可能引发衰老。因为水果当中的糖分比较多，果糖摄入太多时，容易催人老。糖分可促使体内的胶原细胞发生糖化反应，加速胶原纤维损害，更可能引起皱纹、老年斑等问题。
而且水果吃多了，其它食物吃得少，可能出现营养失衡。机体缺乏蛋白质、脂肪酸、溶脂维生素时，也会导致免疫力下降、贫血等问题，这可能加速衰老。所以，一般来说，健康成人新鲜水果的一天摄入量为200g~350g 。

?其次含铝食物，譬如麻花、虾片、油条等食品，为了使其变得蓬松有劲道，在制作过程中常常加入明矾等含铝添加剂。

如果体内的铝积累到一定的量，则可能与蛋白质、酶结合，损害身体健康，加速大脑衰老。不过，市面上也推出不含铝的食品，购买时注意甄别，不需要过度恐慌。