怎么炒糯米饭好吃?

在全国各个地方都可以吃到糯米饭,但是在不同的地方,具有当地很流行的糯米饭的吃法,比如很多人吃过豌豆糯米饭、排骨糯米饭等等,吃糯米饭可以补充丰富的营养,早餐的时候吃糯米饭,可以补充淀粉以及多种维生素,另外还具有健脾养胃等功效,下面教大家炒糯米饭吃的方法 。

怎么炒糯米饭好吃?

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生炒糯米饭
材料
长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟 。
【怎么炒糯米饭好吃?】 2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎 。
3.锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦 。
4.加入香菇,腊肠及虾米炒出香味 。
5.加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水 。(分次加,不要让米饭太软)
6.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可 。