今天因为疫情的原因很多学校都无法正常开学 ， 后来也陆续开学 ， 现在正是孩子放暑假的时候 ， 抓住这个暑假多给孩子做一些补钙的食物 ， 暑假是孩子长个子的黄金时期 。 营养师大乔给大家安利这菜 ， 补钙小能手 。 它是“小人参” ， 暑假要给孩子多吃 ， 开胃好吸收 ， 孩子个头蹿一蹿！“它”就是萝卜 ， 萝卜的营养是非常丰盛的 ， 含有的钙元素是比较丰盛的 ， 给孩子吃是很不错的食物 ， 当然萝卜也是抽烟人士的需要多吃的一种东西 ， 清理肺部垃圾的效果也比较明显！今天小编给大家准备了一款五花肉炒萝卜 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
五花肉炒萝卜

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By女人花2607
配料：
五花肉60克、红萝卜2个、蒜3瓣、葱1棵、蚝油1勺、食盐适量、食用油少许、鸡精1勺、姜2片
烹饪步骤：
1.红萝卜洗净 ， 去皮

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2.切片

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3.五花肉切片；大蒜切片；生姜切丝；葱切段

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4.锅里倒入少许的油烧热后 ， 放入五花肉翻炒至出油

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5.爆香葱 ， 生姜和大蒜

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6.放入萝卜 ， 翻炒熟

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7.加入食盐

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8.加入蚝油和鸡精调味

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【它是“小人参”，暑假要给孩子多吃，开胃好吸收，孩子个头蹿一蹿】9.即可

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：应选择个体大小均匀 ， 根形圆整者 。 2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜 。 萝卜在储藏过程中 ， 有时根头顶端发芽和生长 ， 这就是萝卜的抽苔 。 萝卜抽苔后 ， 由于肉质根中营养成分向苔部转移 ， 故萝卜养分含量下降 ， 容易糠心 ， 肉质变粗老 ， 食味变劣 。 3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者 。 一般说来 ， 皮光的往往肉细；若皮色起“油” ， 即上面有半透明的斑块 ， 则不仅表明不新鲜 ， 甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜 ， 解冻后皮肉分离 ， 极易识别） ， 基本上失去了食用价值 。 4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的 ， 这种萝卜不仅外观不好 ， 而且食用质量差 ， 开裂的萝卜还不耐贮藏 。
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