常见的蔬菜中，豆角是常见的北方人喜欢吃的菜类，可以做的是豆角炖肉，但也可以做的是豆角炒粉条，豆角炒粉条的做法需要加入哪些调味品呢？豆角是一定要炒熟了才能吃的，因为豆角里有一点小毒，如果不熟会引起拉肚子的情况 。所以在做豆角炒粉条的时候一定要把豆角炖熟了再吃 。
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5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸 。
6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜 。
【豆角炒粉条的做法】 此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适 。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用 。