可以生吃的水果粗粮！开化杨林鲜食水果玉米开始采摘啦 _健康小知识

本文转自：中国蓝新闻
6月5日，在开化县杨林镇川南新村小贤家庭农场里，工作人员正忙着采摘玉米。 “这是一种水果玉米，可以直接生吃鲜食，长到颗粒爆满就要采摘下来了。 ”农场负责人程小贤相告。

文章图片
“真得好甜、好脆、好嫩、好吃！”慕名而来的食客赞叹道，随手把玉米外衣和玉米须剥掉，就像平时吃水果一样，狠狠咬上一口，真是水分十足，满口爆汁，浆如牛奶，味道比冰糖还要甜上很多。细品之下，感觉还有着梨子的清香、牛乳的甘醇、甘蔗的津甜，脆中带糯，入口无渣，不塞牙，别有一番风味。

文章图片
【可以生吃的水果粗粮！开化杨林鲜食水果玉米开始采摘啦】“这款水果玉米甜度达到了18度以上，我们常见的柿子、石榴、桂圆等水果的甜度也只有14度左右。 ”正在农场里指导种植技术的省科技特派员吕学高表示，这款玉米新品种是浙江省农业科学院玉米所推广的一个新品种，它充分结合了水果和谷物的优点，富含蛋白质、食纤维、胡萝卜素，以及能帮助减少胆固醇沉积的亚油酸等，淀粉含量低、营养价值非常高。
“剥开外壳后，可以看到里面的玉米颗粒饱满，颜色嫩白，让人看了非常有食欲。 ”吕学高介绍道，这款玉米特别适合喜欢吃粗粮的朋友，不用蒸煮，采摘后剥皮即食，可作为日常水果早餐替代主食，拿它来做菜、炖汤，也香甜可口。农民引种这款玉米目前基本不愁销路，价格也卖得很好，是一个很好的增收致富产业。

文章图片
“这个水果玉米，平均3个就有两斤多重。我去年是按个卖的，每个能卖5块钱，经济效益非常好。 ”程小贤跟我们说，农场去年种植了20多亩，平均亩产量能达到1500多斤，亩均效益达到了12000多元。周边村民通过在农场里帮忙做事，也实现了家门口就业，增加了务工收入。
据了解，杨林小贤家庭农场在省农科院玉米所的农业科技专家精心指导下，自2018年引进玉米新品种后，便尝到了甜头。玉米新品种由于口感与传统玉米不同而且食用非常方便，很受客户欢迎，销售一直很不错。今年，农场也从最初试种的10亩，发展到了42亩，预计全年可生产6万多斤鲜食水果玉米供应开化及周边市场。