红烧葫芦的做法大全 _生活百科

相信大家在平时都有吃过红烧肉，也都知道红烧出来的食物味道很好，虽然红烧肉可以做红烧的，但是很多的蔬菜也可以做红烧，只是大家没有发挥出关于菜色的味道，比如红烧葫芦，西葫芦的口感脆脆的非常清香，这是一道很常见的浙江菜，味道是又鲜又甜的，而且还带有一股咸咸的味道，口感上非常的诱人。
【红烧葫芦的做法大全】

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做法
1.葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。
2.把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。
3.把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
小诀窍
能润大肠和润肤，通大便、是一款食味特别的家乡小菜，富田园风味。