夏季养心正当时，常吃5种“养心”食物，保护好心脏，平安过夏天 _健康小知识

夏季炎热，心火比较旺盛，容易烦躁不安，睡眠质量变差，我们需要注意身心养护，保持愉快的心情，平日里吃些养心食物。在众多食物中，红色食物是最养心的食材，它们大都富含铁质，能行气补血。所以夏季养心正当时，建议常吃5种红色食物，保护好心脏，平安过夏天！

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第一种：樱桃
樱桃肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特别适合炎热夏季食用。樱桃的含铁量很高，能促进血红蛋白再生，增强人体免疫力。而且其有着补心气、养心血的功效，所以樱桃又被称为“心之果” 。

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樱桃果酱
【食材】：樱桃适量、柠檬汁半只、白糖适量
【做法】：
1、樱桃洗净控干水，去蒂去核，然后倒入白糖拌匀冷藏三小时，等樱桃析出果胶，可以切小块，方便出汁。
2、樱桃肉连同果胶一并倒入不粘锅，不用加水，加入柠檬汁，煮开后转小火慢熬，期间要不停的搅拌。
3、熬煮到樱桃变成深红色，成粘稠状即可关火。凉透后装入容器内，冷藏。没有加防腐剂尽量一周内吃完。

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第二种：西红柿
西红柿当中含有较多的番茄红素，煮熟后食用，所含的番茄红素含量会显著上升，番茄红素不仅具有独特的抗氧化作用，更为重要的它对心血管也有保护作用，而且对于对于暑热消渴、消化不良、食欲不振等有着不错的帮助。

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西红柿鸡蛋卷
【食材】：西红柿适量、鸡蛋适量、糖1小勺、盐1小勺、葱花适量、淀粉15克、
【做法】：
1、把西红柿尾端切十字并用开水烫一会，然后去皮，切碎末。
2、鸡蛋打成蛋液，调入适量盐和淀粉拌匀成蛋糊，连同切好的西红柿丁，少许葱花，搅拌均匀。
3、锅底刷油，倒入蛋液，开小火，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼，蛋饼凝固的时候用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷。

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第三种：红苹果
民间素有“一天一个苹果，医生远离我”的说法，可想而知苹果的营养价值有多高，苹果中含有丰富的果胶，抗氧化物以及铁等营养元素，可保护心脏的正常运作，常吃能够起到养心安神，缓解紧张的情绪，保持轻松的心情。

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苹果红枣银耳羹
【食材】：苹果1个、银耳适量、红枣适量、百合适量、莲子适量
【做法】：
1、银耳温水泡发半个小时（根据各种银耳的泡发时间不同酌情调整时间），银耳泡发后剪掉黄色的根部，撕成小朵。
2、锅中放入清水，倒入银耳、红枣和莲子，大火煮开后，转小火慢炖1小时左右
3、等时间到了后，就加入切块的苹果和百合继续炖20分钟。
4、熬成汤汁粘稠起泡，据个人口味煮好后加冰糖或蜂蜜即可。

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第四种：红枣
有句俗话"一日三颗枣，百岁不老" ，红枣含有蛋白质、多种维生素、铁等营养成分，尤其含有的环磷酸腺，可以增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。中医则认为，红枣在民间常作补血食品，常食用可以补脾胃、养心安神。