牛奶炖蛋的功效 _生活百科

【牛奶炖蛋的功效】 牛奶和鸡蛋都是我们十分熟悉的食材，而且睡前喝牛奶，可以有助于安神助眠，也是被很多人认可的。在平时，牛奶可以直接饮用，更可以用来制作一些美食，牛奶炖蛋就是比较常见的。只需要将鸡蛋打散，加入少量白砂糖，再加入牛奶搅拌均匀，蒸十分钟左右就可以食用。那么，牛奶炖蛋的功效是什么呢？

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二、牛奶致癌?都是谣言
目前科学界评估认为，没有证据说明IGF—1是致癌因素。还有说法称，牛奶中的酪蛋白会致癌，但实际上，假如没有致癌物，无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症。所以，不能用这个动物实验来类推奶类的致癌效果。所谓的喝牛奶致癌的说法从科学的角度根本站不住脚跟，所以朋友们还是应当养成良好的喝牛奶的习惯，为身体补充足够的营养才能真正抵抗癌症等疾病的来袭。