蜂幼虫营养价值 _生活百科

【蜂幼虫营养价值】 我们都知道蜜蜂繁殖下一代是采用蜂蛹的方法繁殖，而大家在吃的时候一般都会选择吃蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂酿造出来的，其实蜜蜂的蜂蛹也是可以吃的，而且密封的风云里面含有的蛋白质含量特别高，吃了之后能提高人体的抵抗力，那么蜂幼虫都有哪些营养价值呢?下面跟着小编来看一下吧

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3、抗氧化作用
蜂王幼虫有一定的抗氧化作用，其抗氧化作用的成分有：多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等。研究表明，蜂王幼虫体壁具有很好的抗氧化能力，主要是因为它们体壁中含有几丁多糖的缘故。近年来，国内外对几丁糖抗氧化的研究证实，它们可以显著提高机体内SOD活力及过氧化氢酶的活力，有效降低小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物质(LPO)含量，降低小鼠脑组织和心肌中脂褐素(LE)含量，从而表明其抗氧化能力。