肥肠米粉的做法和步骤是什么?

米粉这种食物在街边小摊上是非常多见的 , 虽然有的时候人们认为这种食物是暴露在空气之下的 , 所以会有很多细菌 , 但是这类食物往往味道非常不错 , 闻一闻就特别想吃 , 所以说这类食物肯定偶尔吃一次才行 。那么问题来了 , 香喷喷的肥肠米粉 , 到底是怎么做出来的呢?
【肥肠米粉的做法和步骤是什么?】

肥肠米粉的做法和步骤是什么?

文章插图

肥肠米粉的做法和步骤是什么?

文章插图

肥肠米粉的做法和步骤是什么?

文章插图

肥肠米粉的做法和步骤是什么?

文章插图

烧水至沸腾 , 放泡软的红薯粉 , 煮至透明捞出 。
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中 。
碗中加入肥肠、肥肠汤料 。
放入红薯粉 , 然后再按口味加入调料即可 。
注意事项
红苕粉不宜烫制时间过长 , 以免失去滑爽 。