小麦青汁功效与作用是什么？ _生活百科

所谓的青汁就是指用一些绿色蔬菜榨汁制作而成的饮品，尤其是大麦青汁，在生活中更是常见。尤其是一些中老年人，平时特别喜欢喝这种饮品，虽然没有饮料等甜味，但是习惯了也就好了。那么问题来了，日常生活中经常饮用大麦青汁，会发挥出何种实际的功效与作用呢?

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叶绿素
叶绿素由镁和分子结合而成，生榨青汁在短时间镁低温加工使叶绿素保持原状被人体吸收。
其他元素
生榨青汁里还含有许多活性元素，其中特别受关注的是melatonin 。
脑的中心部分有一个细小的器官叫松果体， melatonin就是从松果体中分泌出来的荷尔蒙。Melatonin可以防止失眠、消除时差感、抑制癌症、增强免疫能力、抗衰老、白内障、心脏病等。
【小麦青汁功效与作用是什么？】 根据东京大学教授服部博士的研究，生榨青汁的主要原料(大麦、甘蓝菜)里， melatonin的含量比公认高含量的番茄还要高出15倍、香蕉16倍、椰菜37倍。