香蕉在还未成熟时，因为果皮内的叶绿素全体呈现青色 。随着果实的成熟，香蕉体内会产生乙烯，如此一来，才会慢慢变黄，口感也越来越好 。但是一般情况下，这一过程十分漫长，有些销售厂家会使用一些化学物质促进香蕉变黄，一般俗称催熟剂 。催熟剂也会分很多种，那么香蕉用什么药水可以变黄呢?
【青香蕉用什么药水可以变黄】
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乙烯利对健康的危害是：对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用 。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕玄色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态 。
因此，乙烯利催熟技术是科学和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害，不存在任何食品安全问题 。
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