黄糖包子怎么做 _生活百科

【黄糖包子怎么做】 黄糖是糖的一个品种，主要的原料也是甘蔗，它和传统的制造的白糖的加工方式不同，黄糖保留了甘蔗原本的一些营养价值，所以说它的营养功效要比普通的白糖很多，黄糖的吃法也比较多，比如说可以用来包包子，也是比较常见的一种做法，做好的黄糖包子可以当做早餐吃，是比较好的一种甜品。

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在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。一般来说，红糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡黄色或青色，称为黄糖。黄糖主要消费群体以南方为主。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等，都是黄糖的代表。
在现代工业化生产过程中，在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料，添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖。这种产品并不是传统意义上的黄糖。但由于添加了部分冰糖成份，口感更软和。此外冰糖还有清热去火的功效。