7月来到夏天，这几道菜清爽可口，解油腻，还下饭下酒 _健康小知识

7月来到，夏天酷暑要来了，三伏天也要来了。天气炎热，温度高，雨水多，闷热。面对这样的天气，人体会出现胃口不好，食欲不佳的情况。因此饮食上，要做一些人体喜欢吃的饭菜，不仅可以补充营养，还可以清热消暑。

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今天给大家推荐几道很适合夏天来吃的菜， 3菜2果1汤，都是应季的蔬果，照着做，每天吃都不会腻，对身体还极好，一起学习一下。
第一菜；茄子
茄子是夏季的时令蔬菜，常吃一些，对身体极好。对于茄子的吃法，一般就是素炒，或者搭配肉等等。今天给大家推荐一道茄子的吃法，很适合夏天来吃，凉拌茄子。这道菜清爽可口，解油腻，还下饭下酒。

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材料：长茄子3哥，大蒜3掰，葱姜一些，盐，醋，味极鲜，白糖，辣椒油
做法：1清洗茄子，去掉头尾，皮不要去掉。然后切成5-6厘米左右长的段，放入清水里面，以防被氧化发黑，备用。
2锅里放水，水沸后，把茄子放进蒸笼上面，来蒸，时间大概8分钟，趁着热气，把茄子里面的水挤干，着茄子的纹理撕成小条，放进一个大碗利，备用。
【7月来到夏天，这几道菜清爽可口，解油腻，还下饭下酒】3准备调味汁，葱姜蒜切末，锅里放油，爆香葱姜蒜，倒进茄子里面，加入盐，醋，辣椒油，味极鲜，白糖，拌均匀即可。

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第二菜；丝瓜
夏季是吃丝瓜的好时节，夏天吃些丝瓜可以清热解暑，还可以强健身体。
丝瓜常见吃法就是和鸡蛋搭配。今天介绍一种另外的吃法，丝瓜炒河虾。河虾鲜美，丝瓜爽滑香甜，两者搭配，口感好，营养好，别吃肉还香。
材料；丝瓜2根，河虾一些，葱姜，
做法：1把河虾清洗，锅里烧水，把河虾焯水烫熟，备用。这样河虾吃起来更加干净卫生。

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2丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。葱姜切好。
3锅里放油，爆香河虾，加一点料酒，去腥，捞起备用。
4热锅冷油，爆香葱姜，放进丝瓜，大火翻炒，变软一点后，加盐，生抽。
5起锅前，加入河虾，翻炒均匀，加入鸡精即可。

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第三菜：秋葵
秋葵蛋白质含量高，营养丰富，低脂肪，低热量，可以减肥瘦身。还可以排毒，助消化，补钙。
夏季秋葵，我们来凉拌一下，美味可口，脆爽怡人，做法还特别简单。
做法；1秋葵洗干净切掉根部，记住，不用用刀切开，保留完整。如果切开，营养流失的多。
2锅里烧水，水沸后，放进秋葵，大火煮开，煮熟后，捞起放冷水浸泡备用。
3准备调味汁，葱姜蒜切末，里面加入盐，醋，生抽，辣椒油，白糖，香油，拌均匀
4把秋葵摆盘，调味汁放旁边就可以来吃了。秋葵蘸点调味汁来直接吃。
第一果：桃子

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夏季桃子大量上市，油桃，水蜜桃，黄桃等。桃养人，桃子营养丰富，汁水充足，香甜可口，适当吃一些，对我们的身体很有益处。
夏季的桃子我们可以用来自己做一个桃子罐头来吃，自己做的，没有防腐剂，香甜美味好吃。