长兴：端午至吃“太湖元素”五黄宴 _健康小知识

本文转自：中国蓝新闻
端午时节，阳气开始升高，百虫开始活动，在长兴，吃“五黄”成了一种传统习俗，据说有避恶除邪驱五毒之效，一家老小齐聚一堂，吃五黄，避恶除邪驱五毒。在长兴县图影村村民张晓明的家中，五黄宴中融入了“太湖元素” 。

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下午2点，张晓明家的厨房里已经忙碌了起来。切咸鸭蛋、拍黄瓜，洗白虾，夫妻俩齐上阵，为这顿端午五黄宴精心准备着。灶台的另一侧，黄鱼、黄鳝也早已摆好了盘。
端午节的团圆饭，自然是格外丰富，然而今天的主角还得是“五黄”：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄和黄酒。切段的黄鳝，在烧热的油锅中下锅，不一会儿就飘出了鲜香；黄瓜则是放入花生、油醋凉拌，清爽可口。和别人家不同的是，张晓明家的黄鱼还加入了特别食材。

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【长兴：端午至吃“太湖元素”五黄宴】张晓明妻子季利琴说：“我们放了点白虾，这是我们太湖边上才有的特产，也更鲜美。 ”
等到菜烧的差不多了，出去买黄酒的儿孙也正好回来了。下午四点，一盘盘色香味俱全的菜肴也被端上了桌，虽然还没到晚饭时间，但儿子张卓夫要前往卡点执勤，吃个早晚饭，他就得赶往卡点。
90后的张卓夫是长兴县综合行政执法局图影中队的一名执法队员，卡点值守对他而言已是常态，仅四月分至今便已经值守了一个多月。今天的出发，意味着又将是一个月的卡点值守，所以一家人特意早早地做了这顿团圆饭。

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天色未黑，屋内却是充满了温情。匆匆吃完晚饭的张卓夫已经换好制服准备出发，远去的只有一个背影，然而他的身后，却是千家万户的团圆。