详解鹌鹑蛋不为人知营养价值 教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养

详解鹌鹑蛋不为人知营养价值 教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养

一、鹌鹑蛋煮多久比较好
鹌鹑蛋相信大家都吃过,小小的鹌鹑蛋,既美味又轻易入口,一口一个的感觉真是爽歪歪!不过,因为鹌鹑蛋肉质娇嫩,很轻易煮熟,一般人将鹌鹑蛋买回来时候,在煮的时候就不知道怎么掌握火候了,煮的时间长了吧,就把鹌鹑蛋煮老了,煮的时间短了吧,又担心没煮熟 。那么,对于鹌鹑蛋毕竟要煮多久呢?
鹌鹑蛋是很轻易煮的,在煮之前先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,记住在起锅后立刻把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常轻易去皮 。另外,煮的时候要用小火煮,而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入,假如在煮的时候中途放入也会煮破掉!
小碎语:鹌鹑蛋的营养丰富,小朋友大人都爱吃,但是剥壳却挺麻烦的,煮熟的鹌鹑蛋立刻捞出放冷水里泡一会儿,然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇,这样,蛋壳全碎了!拿起一个鹌鹑蛋一扯,蛋壳全下来了,真的很好剥了哦!
二、鹌鹑蛋营养价值
鹌鹑蛋的肉质细嫩,小巧袖珍的形状为它增分不少,又因为鹌鹑蛋的营养价值非常的丰富,因此称为大人小孩都爱吃的食物之一 。这里我们且先不说毕竟要怎么做鹌鹑蛋最好吃,在吃鹌鹑蛋之前,我们先来看看袖珍鹌鹑蛋的毕竟具有着什么样的神奇魅力吧!
1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍 。
2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用 。
3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 。
4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品 。鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更轻易被人体消化吸收 。
小碎语:以上就是对于鹌鹑蛋的营养功效的简要分析了,在了解了鹌鹑蛋的营养价值之后,大家对于鹌鹑蛋是不是就更加喜欢了呢!在吃东西的时候,假如想要吃的好,吃的健康,事先了解一下它的营养价值是很有必要的哦!这样才能够吃得更好,吃得更对嘛!
三、鹌鹑蛋怎么做最好吃
鹌鹑蛋不仅营养价值高,肉质细嫩光滑,它的味道也是非常不错的哦,与鸡蛋相比较的话,鹌鹑蛋凭借其娇小的“身段”赢得了不少人的“芳心”,很多人都喜欢吃鹌鹑蛋,但是怎样才能做出既美味又营养的鹌鹑蛋就是个问题了!不过,大家别怕,想要烹饪出美味的鹌鹑蛋的话,小编帮你搞定!
食材:鹌鹑蛋400克、姜三片、葱一段、干辣椒一颗、冰糖五颗、盐适量、生抽一茶匙、八角一颗
做法:
1、把鹌鹑蛋煮熟去皮,葱切成葱花,干辣椒切段 。
2、锅中放油后立刻放入冰糖小火炒糖,炒好的糖色应该是红褐色的,这个时候就要放入鹌鹑蛋翻炒两分钟,使鹌鹑蛋均匀的上色 。
3、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角,待炒出调料的香味儿后加一小碗清水,大火烧开,小火十分钟,十分钟后加入盐调味儿,转至大火烧收汁即可出锅啦!
【详解鹌鹑蛋不为人知营养价值 教你鹌鹑蛋怎么好吃又营养】小诀窍:炒糖的时候一定要小火.倒油后立刻放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动 。
小碎语:以上红烧鹌鹑蛋的食谱,大家都学会了吗?对于鹌鹑蛋,它的做法当然不止这一种,想要学会更多的鹌鹑蛋的做法的话,就要靠自己平时的积累了哦!