对于刚出生的婴儿 , 特别是早产儿 , 其肠道屏障功能尚不成熟 , 易受感染 , 因此尽早建全婴儿的肠道屏障功能至关重要 。 而母乳喂养的婴儿比人工喂养的婴儿更不易患病和被感染 , 原因之一就在于母乳中普遍存在益生元低聚半乳糖 。 研究显示 , 人母乳中含1.0%~1.2%的低聚糖类 , 已鉴定出130多种不同结构的低聚糖[6] 。
根据中国营养学会官方信息 , 低聚果糖、低聚半乳糖等均属于得到公认的益生元 , 低聚果糖天然存在于菊苣、谷物、香蕉、洋葱等食物中 , 但普遍含量较低 , 所以益生元需要从天然原料中提取 , 才能为人体肠道菌群平衡做出贡献[3] 。
资料显示 , 目前研究最多、应用范围最广的益生元之一是低聚果糖 , 其具有增强免疫力、促进矿物质吸收、改善脂质代谢和降低血糖等功效 , 对人体健康有着重要作用 , 在世界范围内已被200多个国家和地区政府所认可 , 被广泛应用于食品、保健、酒类、化妆品以及饲料领域[7] 。
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在我国 , 低聚果糖也已被批准为“保健食品”原料、“食品配料”以及“营养强化剂”等 。
那么人们该如何补充低聚果糖等益生元呢?有营养师认为 , 为肠道菌群供给养分不应暴饮暴食 , 或以“饥一顿饱一顿”的方式 , 让肠道菌群无所适从 , 否则只会加重肠道菌群的代谢负担 , 导致肠道菌群更加失衡 。 早餐、午餐、晚餐、睡前 , 一日四次、定时定量补充益生元 , 或许是较好的补充方法之一 。
【没有特效药的轮状病毒感染,儿童该如何防范?】参考资料:
[1]耿启彬,赖圣杰,余建兴,等.中国26省(直辖市、自治区)2011-2014年5岁以下儿童腹泻病例轮状病毒流行特征分析[J].疾病监测,2016
[2]《轮状病毒进入高发期!家有5岁以下小孩的注意啦》
[3]《世界肠道健康日|益生元科普——益生元的“前世今生”》
[4]阿热爱·巴合提,谭春明,李平兰.益生菌的分类及其多领域应用研究现状[J].生物加工过程,2022
[5]冉明宇,王红伟,安艳君,向雪松.益生菌的历史与定义及其健康作用[J].中国食物与营养,2021
[6]沈定树,郑静.益生元与肠道微生态[J].中国微生态学杂志,2013
[7]陈又铭,李宁,袁卫涛,郭浩,高学秀,张文升,曹建帮,曹永兴.低聚果糖的功能性质及其在食品中的应用[J].中国食品添加剂,2022
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