早餐煮了一锅大米粥，粘粘的，稠稠的，很好喝 _健康小知识

【早餐煮了一锅大米粥，粘粘的，稠稠的，很好喝】又是一个周末，又是一个慵懒的早晨，没有刺耳的闹铃声，没有军事化的起床步骤，更不用早起做早饭，完全可以睡到自然醒，真是一个愉快又放松的周末早晨啊！美好的一天就这样开始了，不管什么时候起床，早餐还是要吃的，还要比平时丰盛一些。

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标准的中式早餐是馒头配米粥，这也是符合中国人胃口的早餐，再配几个小菜。今天我家的早餐就是煮了一锅大米粥，粘粘的，稠稠的，很好喝。煮粥的秘诀就是时间，熬的时间久了，味道自然就很赞啦，老一辈的人还喜欢在粥里放一点碱，米粥会粘稠，也会微微发绿。

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主食是馒头，这馒头微微发黄，是因为里面加入了南瓜泥。把南瓜去皮去瓤切成薄片，然后上锅蒸熟，再用勺子捣成泥，酵母用温水化开，中筋面粉加入南瓜泥、酵母和适量的清水和成面团，放置发酵至原来的2倍大，再揉成光滑的面团，分成适当大小的面剂子，揉圆醒20分钟，再上锅蒸熟。南瓜馒头的味道有淡淡的南瓜甜味，很好吃。

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早晨时间充裕还做了一个鲅鱼，提前晚上把鲅鱼清洗干净，用料酒、葱段、姜丝、酱油腌制好，第二天早晨起来先在平底锅里煎一下，再加水炖熟，一点不费劲，这个时候还可以准备其它小菜。

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凉拌青椒可算是非常简单的小菜，咬一口满嘴都是青椒的青香，把青椒切成小丁更方便入味，再加入少许酱油、蚝油和一点糖拌均匀就可以上桌啦。补充维C这可是一个不错的方法哦。

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凉拌小豆腐，也是很开胃的，而且常吃豆制品还补钙，让我们身体强壮，孩子有助于长高高。豆腐要选用北豆腐，切成小丁，再焯水，去掉豆腥味而且这样更卫生，再加一点蚝油拌匀就好啦。

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这盘洋葱拌黄瓜可是非常健康的，洋葱可以降血脂，特别是现在饮食这么好，大多数人都会有些血脂高，血压高这样的三高病，吃些洋葱可以改善这一症状，特别是有脂肪肝的人一定要吃哦，洋葱与黄瓜搭配既能解洋葱的辣，还能吃出黄瓜的清香。用到的佐料也非常简单，用盐拌一下就好啦。

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最后一盘小菜是买的现成的疙瘩，一般这样的疙瘩都会比较咸，而且味道单一，不是很好吃。回来加工一下，就好吃多了，先用清水冲洗几遍去掉杂质，也更干净，再切成丝放到一个容器里，这个时候只需要加一物——香油。香油别不舍得放，多放一些香油，把这疙瘩丝浸泡在里面，过一段时间再拿来吃，可香啦。