黑米和哪些食物搭配效果更好？了解下 _健康小知识

相信大家对于黑米这种食物应该是不算陌生的，可能现实生活中黑米的出现率并不高。
然而不得不承认，黑米当中所含的营养物质比普通白大米却要高出很多，比如每100克黑米当中的蛋白质含量就有9.4克膳食纤维含量有3.9克，同时还含有各类维生素微量元素等等。

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吃黑米的时候可以搭配白大米或者是其他谷物用来煲粥喝，但是由于人们对于黑米的性质不是特别了解，也担心吃了之后会伤害身体。
一些血糖偏高的人害怕吃完黑米后会促使血糖进一步升高，也不敢轻易尝试，那么高血糖患者到底能不能吃黑米呢？带着这个疑问下面我们一起来看看。

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高血糖者到底能不能吃黑米？
黑米有着“黑珍珠”的美誉，这足以能看出黑米当中所含的营养物质比较丰富，可是对比中也含有丰富的碳水化合物。
这种物质进入人体内之后可能会被分解成糖分，所以高血糖患者最好还是谨慎选择为好。

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当然这也并不是说患上高血糖之后绝对不能吃黑米，因为无论吃什么食物，都会导致餐后血糖升高的。
黑米中的营养物质比较多，所以高血糖患者饮食方面适量少吃点黑米，或许能够让身体获得足够的营养物质，一定程度上也可以帮助减轻身心负担，对于呵护身体健康有益处，希望你别太过抗拒。

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食用黑米有哪些注意事项？
不建议进行加工
可能很多人觉得黑米的外皮比较坚硬，会影响到口感，所以也会考虑进行加工之后再吃。
殊不知黑米表皮当中所含的营养物质相对非常丰富，如果进行加工的话，那么营养物质可能会有所流失，反而失去了实用价值。

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吃之前进行浸泡
黑米这种谷物相对比较特殊，其质地相对比较坚硬，如果没有浸泡直接熬煮的话，可能很难煮烂。
所以为了达到彻底烹饪的效果，提醒大家吃黑米之前最好进行浸泡或许更有助于达到预期的烹饪效果，也可以避免吃了没煮烂的黑米而加重肠胃负担。

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易上火的人不要吃
所以人适量吃点黑米能让生物体收获一些好处，但也并不是所有的人都适合吃，对于那些很容易上火的人来说，最好不要盲目吃黑米。
因为黑米吃多了可能会导致特殊的营养物质摄入过多，从而造成身体火气旺盛的情况，尤其是那些容易上火的人，可能会进一步加重身体的上火反应。

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消化功能不太好的人要少吃
虽然黑米当中的营养物质相对较为丰富，但是这种谷物的性质相对比较特殊，进入体内之后也许需要消耗更多的时间，才能被彻底消化吸收。
所以那些消化功能不太好或者是肠胃功能不太好的人，如果总是盲目大量吃黑米很容易导致肠胃负担进一步加重严重的话还可能会损伤肠胃健康。

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黑米和哪些食物搭配效果更好？
【黑米+桂圆+红枣】
可能女性朋友对于这个搭配组合比较了解，把黑米浸泡之后，搭配桂圆和红枣一同用来煲粥喝可以帮助改善气血不足的情况和贫血的问题。