基围虾在生活中比较常见,这种虾的分类也是比较多的 。很多人都特别喜欢吃虾,虾里面含有丰富的蛋白质,对人们的身体健康是有好处的,夏季也是吃虾的高发季节,基围虾的吃法有很多,白灼基围虾也是一种 。制作白灼基围虾的时候也需要注意蘸料的制作,详情了解 。
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3.注意
【白灼基围虾的蘸料】 基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖” 。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口 。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点 。市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充基围虾,所以大家在挑选基围虾的时候应该注意:一看颜色、二看斑点 。
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