减肥产品|景甜代言减肥产品被罚，这种成分的减肥产品别踩坑！碳水化合物|蛋白质

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近日， #景甜违法广告代言被处罚#的新闻上了热搜，演员景甜代言的某品牌果蔬类减肥产品被爆虚假宣传上了热搜，罚款合计722.12万元。

▲图：微博截图该产品在宣传中声称具有「阻止油脂和糖分吸收」功效，还有的宣传图片中写道「无惧油糖，嗨吃不胖」。

该产品主要成分是白芸豆提取物、金针菇提取物以及各种果蔬成分，其中白芸豆提取物是很多减肥产品中都有的成分。
关于白芸豆提取物，这篇文章就来分析分析吃它减肥是否靠谱。
1、白芸豆是什么？
白芸豆是一种豆科植物，也叫菜豆、白肾豆、白腰豆，原产美洲，我国也有种植，主要在云南、四川、贵州一带。
在营养上富含蛋白质和膳食纤维，二者的含量分别是红豆的近1.2倍和1.3倍，且热量稍低于红豆。
可以放在米饭里做杂豆饭，实在主食粗细搭配，还可增加蛋白质、膳食纤维以及维生素B族的摄入。
另外，也有研究显示白芸豆中含有白芸豆α一淀粉酶抑制剂。 [1

2、为啥传言“白芸豆提取物”能减肥？
白芸豆α一淀粉酶抑制剂能特异性地抑制人体唾液和肠道内α-淀粉酶活力，阻碍或延缓食物中碳水化合物的水解和消化，从而减少人体热量来源，延缓糖类的吸收。 [1

关于它的动物研究：
用从云南白芸豆中提取的α-淀粉酶抑制剂对SD大鼠进行试验，采用高(352mg/kg)、中(141mg/kg)、低(70mg/kg)3个剂量组的芸豆提取物α-淀粉酶抑制剂连续灌胃45d进行观察。结果发现SD大鼠的体重、睾丸周围脂肪垫质量及大鼠血液总胆固醇都有降低。 [2

关于它的人体研究：
1、有试验选择了101位肥胖和超重的受试者，每天服用1000mg的α-淀粉酶抑制剂，连续服用60天。结果显示，受试者体重平均降低了1.9kg、腰围减少了1.9cm 。 [3

2、2020年发表在《Nutrients》杂志上的一篇综述中也提到了一项研究，受试者为114位肥胖的成年人，实验组每顿正餐前服用800毫克白芸豆提取物，安慰组服用麦芽糊精， 35天后实验组的体重和脂肪分别平均减了2.24千克和1.95千克，安慰组体重平均降了0.29千克，脂肪平均减了0.5千克。
如果只是看这些数据，很多人会觉得：白芸豆提取物对减肥还是有效果的呀。
不过，需要注意的是：这些研究的质量都不高，而且样本量小。另外，针对人体研究中提到的第一个实验中， 2个月的时间才减了1.9kg ，腰围下降1.9cm 。这个速度即便是不吃白芸豆提取物，一般人如果认真减肥也是可以轻松达到的。
并且，欧洲食品安全局2014年发表的关于白芸豆提取物减肥作用的科学意见中也指出：现有证据不足以确定白芸豆提取物和减重之间的因果关系。
3、不要指望白芸豆提取物减肥
白芸豆提取物主要作用对象是淀粉类食物的碳水化合物，只能影响淀粉类食物的碳水吸收，比如米饭、馒头、杂粮、糕点。而对含糖和脂肪高的食物是没啥用的，比如含糖饮料、牛奶、果汁、油炸食品等。
另外，白芸豆α一淀粉酶抑制剂属于蛋白质类抑制剂，吃下去后受到胃酸的“洗礼” ，活性会大大下降。
对于减肥这件事，不单单是要控制碳水化合物，脂肪、蛋白都要在合理的范围内才行。如果不去控制总热量，仅仅为了抑制碳水化合物的吸收去吃白芸豆提取物没啥用。