大脑的健康发育以及预防脑类疾病 , 大部分都来自肠道部落的饮食和培养以及肠道壁的完整性 。
肠道微生物与神经功能和大脑健康干扰有关的身体炎症的主要诱因 , 比如说麸质和糖等常见成分 , 以及健康脂肪、锻炼、舒适睡眠等解毒剂的缺乏 。 但现在我们更能证明的是 , 这并不是起始于身体对面包和薄饼卷的炎症反应 , 而是起始于扰乱的微生物组 , 以及脂多糖等分子一旦进入血液循环所带来的灾难性影响 。
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抗生素及其他药物、氯化水、部分食物甚至是压力等因素都会参与到肠道细菌多样性和平衡的决策中 , 因此也决定着炎症的临界值 。 肠道微生物不仅影响人类的身体环境 , 而且会通过产生某些影响大脑和整个神经系统健康的化学物质来作用于整个环境 。 他们决定着肠壁的力量和韧性 。 肠道微生物还会产生对大脑健康至关重要的多种维生素 。
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【大脑健康,始于肠道菌群】肠道细菌的健康和多样性直接取决于我们的食物 。 那些高纤维的食物可以为肠道细菌提供燃料 , 精制糖的减少则会巩固细菌的多样性 , 这都有助于保持肠道壁的完整性 , 维持血糖水平 , 减少炎症发作以及对大脑健康和功能物质和分子的制造 。
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咖啡对于大脑的保护作用 , 这种作用是在微生物组的水平上产生的 。 实验室研究已十分广泛而确定地表明 , 咖啡可借助肠道微生物的作用来降低2型糖尿病、中风、心血管疾病等疾病的患病风险 。 其中大量的作用机制涉及肠道细菌的功能 。 首先 , 肠道细菌可以很轻松地消化残留在液体中的咖啡豆纤维 , 并从中提取能量用于自身的生长和健康 。 咖啡含有多酚类物质 , 而多酚具有抗氧化的属性 。
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人类身体提取和利用多酚的能力很大程度取决于肠道细菌 。 对于人体健康而言 , 这些细菌再次成为生理功能调节的重心所在 。 为了从食物来源的多酚中全面获取健康效益 , 必须要有个健康的微生物族群 。
至此 , 我们可以得出一条作用机理 , 健康卫生饱含丰富营养因子的食物进入身体肠道微生物菌群分解有益因子摄入身体 , 通过物质运输进入大脑 , 保持大脑健康 , 同时预防神经系统问题 。 在此之中 , 肠道微生物作为转换的一环至关重要 , 或许我们需要更多地了解我们的肠道微生物菌群 , 和它们更好地沟通和了解 。
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