核桃营养价值高，对大脑发育好，增强抵抗力，椒盐山核桃的做法很简单，味美可口，是很多人比较喜爱的一种美食，不但好吃，还营养价值高，核桃要选择成熟的，成熟的核桃核仁也会饱满，核桃要被晒干后去掉杂质，这样才可以脱涩，椒盐山核桃怎么做好吃？接下来我们来了解下吧 。
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【椒盐山核桃怎么做好吃？】 八.再炒锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃 。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅 。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀 。九.包装让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶 。十.注意事项炒制过程中也可以不加食盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味 。
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