太子参百合瘦肉汤是比较好的一种养生保健汤品 , 在补益气血 , 调理肠胃方面的效果都是非常不错的 , 也是比较名贵的一道养生药膳汤 , 做法比较简单 , 对于体质比较虚弱的人 , 或者是老年人 , 都可以适当的喝一些 , 能够提高身体的免疫力 , 在防病抗病方面的作用非常的不错 , 具有生津止咳 , 清肺润燥等功效 。
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瘦肉的营养价值:
【太子参百合瘦肉汤】 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 , 约含蛋白质20% , 脂肪1-15% , 无机盐1% , 其余水分 。一般来说 , 猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高 , 禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少 。同时含无机盐丰富 , 尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多 , 唯含钙较少 。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源 , 瘦猪肉中的维生素B1含量相当高 , 不过 , 含维生素A却很少 , 几乎不含维生素C 。
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